夏季最肥的海鲜就是它,15一斤,肉质鲜,入口肥美,吃货别错过

时间:2019-08-11 来源:www.flatour.com

亿万先生手机版客户端

  原创香哈菜谱昨天我要分享

  海鲜我相信很多人都没有抵抗力,它自带着鲜美的滋味,不论清蒸还是白灼都有它独特的鲜味。

  在内陆居住的我们,鲜美的海鲜不多见,也是近几年,交通运输的发达,很多沿海的小海鲜才逐渐出现在了我们的视野。鲜嫩的花蛤、肥美的蛏子,还有各式各样的海鲜。

  虽说海鲜一年四季都有,但夏季的小海鲜是最为肥美的时候,肉质不仅肥厚,口感也特别的好,口感Q弹,不需要复杂的做法,就连简单的白灼,都能吃到它的鲜味。

  我们现在在市场上买蛏子,大概15一斤,个头很大,也很鲜活,不过蛏子是带泥沙的,做之前一定要清洗干净,下面分享一道酱爆蛏子的食谱给大家,酱料的香味渗透进了蛏子里,滋味更丰富,麻辣鲜香,入口肥美,吃货别错过。

  酱爆蛏子

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfWBbCs

  配料:

  蛏子1斤、葱少许、姜少许、蒜少许、青红辣椒各半、豆瓣酱适量、花椒少许、白糖少许、料酒少许、鸡精少许、食用油少许、清水适量

  烹饪步骤:

  1.需要用的食材。每一个蛏子的外壳都用刷子刷干净。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfWMpwg

  2.水烧开后把蛏子焯一下迅速捞出,再洗净。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfWfiQe

  3.捞出后沥净水。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfW4QlB

  4.油热后先把花椒,姜炸出香味。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfWkaFK

  5.再放入葱,蒜,红辣椒煸香。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfW3Qv6

  6.放入豆瓣酱煸香。(豆瓣酱放的多一些咸味就够了,不用再放盐)

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfWwYev

  7.把蛏子,料酒,白糖,放入锅中煸炒两分钟入味。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfWDBDe

  8.放入青红辣椒,鸡精煸炒均匀即可。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfW0L8W

  大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论

  转发关注香哈菜谱,学更多美食做法

  本文为一点号作者原创,未经授权不得转载

  收藏举报投诉

  海鲜我相信很多人都没有抵抗力,它自带着鲜美的滋味,不论清蒸还是白灼都有它独特的鲜味。

  在内陆居住的我们,鲜美的海鲜不多见,也是近几年,交通运输的发达,很多沿海的小海鲜才逐渐出现在了我们的视野。鲜嫩的花蛤、肥美的蛏子,还有各式各样的海鲜。

  虽说海鲜一年四季都有,但夏季的小海鲜是最为肥美的时候,肉质不仅肥厚,口感也特别的好,口感Q弹,不需要复杂的做法,就连简单的白灼,都能吃到它的鲜味。

  我们现在在市场上买蛏子,大概15一斤,个头很大,也很鲜活,不过蛏子是带泥沙的,做之前一定要清洗干净,下面分享一道酱爆蛏子的食谱给大家,酱料的香味渗透进了蛏子里,滋味更丰富,麻辣鲜香,入口肥美,吃货别错过。

  酱爆蛏子

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfWBbCs

  配料:

  蛏子1斤、葱少许、姜少许、蒜少许、青红辣椒各半、豆瓣酱适量、花椒少许、白糖少许、料酒少许、鸡精少许、食用油少许、清水适量

  烹饪步骤:

  1.需要用的食材。每一个蛏子的外壳都用刷子刷干净。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfWMpwg

  2.水烧开后把蛏子焯一下迅速捞出,再洗净。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfWfiQe

  3.捞出后沥净水。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfW4QlB

  4.油热后先把花椒,姜炸出香味。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfWkaFK

  5.再放入葱,蒜,红辣椒煸香。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfW3Qv6

  6.放入豆瓣酱煸香。(豆瓣酱放的多一些咸味就够了,不用再放盐)

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfWwYev

  7.把蛏子,料酒,白糖,放入锅中煸炒两分钟入味。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfWDBDe

  8.放入青红辣椒,鸡精煸炒均匀即可。

  i1.go2yd.comimage.php?url=0MgJfW0L8W

  大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论

  转发关注香哈菜谱,学更多美食做法

  本文为一点号作者原创,未经授权不得转载

达到当天最大量